Frango assado com batatas 
INGREDIENTES
1 frango de 1,200kg
5 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara (chá)de vinho branco seco
2 dentes de alho espremidos
1 colher (sopa) de orégano
1 limão descascado
6 batatas médias cortadas em quatro pedaços
1 folha de louro rasgada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
PREPARO
Regue o frango com o vinagre e tempere com sal e pimenta, por dentro e por fora. Despeje o vinho e espalhe o alho por todo o frango. Polvilhe com orégano e coloque o limão inteiro dentro do frango.
Deixe descansar por 10 minutos, transfira o frango para uma assadeira ou um refratário grande e reserve a marinada.Adicione as batatas à marinada, com o louro, e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e coloque-as na assadeira em volta do frango. Despeje sobre ele o restante da marinada e regue as batatas com as 3 colheres de azeite.Cubra com folha de alumínio e leve ao forno quente (200 °C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um garfo, a carne não solte um líquido transparente e avermelhado. Retire o papel, regue bem o frango e as batatas com o caldo do cozimento e continue a assar até dourar. Sirva com as batatas.
Pode Acompanhar uma maionese e arroz branco.
1 frango de 1,200kg
5 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara (chá)de vinho branco seco
2 dentes de alho espremidos
1 colher (sopa) de orégano
1 limão descascado
6 batatas médias cortadas em quatro pedaços
1 folha de louro rasgada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
PREPARO
Regue o frango com o vinagre e tempere com sal e pimenta, por dentro e por fora. Despeje o vinho e espalhe o alho por todo o frango. Polvilhe com orégano e coloque o limão inteiro dentro do frango.
Deixe descansar por 10 minutos, transfira o frango para uma assadeira ou um refratário grande e reserve a marinada.Adicione as batatas à marinada, com o louro, e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e coloque-as na assadeira em volta do frango. Despeje sobre ele o restante da marinada e regue as batatas com as 3 colheres de azeite.Cubra com folha de alumínio e leve ao forno quente (200 °C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um garfo, a carne não solte um líquido transparente e avermelhado. Retire o papel, regue bem o frango e as batatas com o caldo do cozimento e continue a assar até dourar. Sirva com as batatas.
Pode Acompanhar uma maionese e arroz branco.
Pudim de leite
INGREDIENTES:
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de Leite condensado
2 medidas (DA lata) de leite
3 ovos
MODO DE PREPARO:
Dicas:
O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.
Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa
Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver OS torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Bata todos OS ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
Asse em banho-Maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
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