Comidinha com amor...só prá você...

Carne de panela diferente

Ingredientes

½ xícara (chá) de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
700 g de coxão duro cortado em bifes
2 colheres (chá) de sal
1 ½ colher (chá) de "aji-no-moto" (6 g)
1 tomate
½ pimentão verde
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de salsa picada


Modo de Preparo

1.Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
2.Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
3.Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
4.Adicione o sal, o "aji-no-moto", o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
5.Retire do fogo e espere a pressão ceder
6.junte a salsa, misture e sirva em seguida

Mousse de uva

Ingredientes

1 copo de (250ml) de suco de uva
1 pacote de gelatina sabor Uva
6 claras batidas em neve
10 colher. (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (300ml)
Calda.:
1 copo grande (250ml) de suco de uva
5 colher (sopa) de açúcar
*2 colher (sopa) de maisena

Modo de Preparo

1.Ferva o suco de uva, desligue o fogo e dissolva nele a gelatina e deixe esfriar
2.Nas claras em neve, adicione o açúcar e vá batendo com a batedeira até adquirir a consistência de suspiro
3.Junte agora o suco de uva que foi misturado com a gelatina com as Claras em neves
4.Por fim, acrescente o creme de leite e misture tudo com uma colher
5.Coloque em uma forma redonda, untada com margarina sem sal
6.Leve à geladeira por 4 horas
7.Modo de preparo da calda
8.OBS: Só prepare a calda após desenformar o Musse para não endurecer
9.Leve ao fogo baixo os ingredientes para a calda, mexendo até engrossar suavemente
10.Deixe esfriar um pouco, Desinforme o musse e despeje a calda sobre ela
11.Decore com hortelã e uvas, levando novamente a geladeira por mais 30 á 40 minutos
12.Dicas: ( para desenfornar o mousse, retire-o da geladeira e coloque uma vasilha com bordas de mais ou menos 1cm de altura para não derramar a calda
13.use para desinformar um secador de cabelos, aquecendo aleatoriamente todos os lados, isso fará a manteiga derreter nas bordas da forma e deslizar o musse sem risco de desmancha-lo