Quinta feira

Filé Thai

Ingredientes

600g de alcatra sem gordura em fatias
Suco de 2 limões
10g de coentro
10g de manjericão
10g de salsa
10g de erva cidreira
2 colheres (sopa) de azeite
½ gengibre ralado
4 colheres (sopa) de shoyo light
1 colher (sopa) de pimenta malagueta em tiras
Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Coloque todas as ervas picadas no filé. Tempere com sal e pimenta. Adicione o suco dos limões e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.

Preparo do molho: Coloque o azeite numa frigideira e acrescente o filé. Adicione o gengibre, o shoyo e o pimenta. Deixe grelhar por alguns segundos. Sirva a seguir.


Acompanha arroz branco.

Crepe de Morangos Light

Ingredientes

500 ml de leite desnatado
2 unidades de ovo
250 g de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de óleo de milho
quanto baste de sal


Recheio

- 1 caixa de morangos picados
- adoçante forno e fogão a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e o óleo junto com o sal até ficar cremoso e consistente. Numa frigideira aquecida e antiaderente, faça os crepes, dourando cada lado da massa. Junte cerca de 5 morangos picados e uma colher de sobremesa de adoçante e aqueça numa panela, até o morango se desmanche. Coloque sobre a massa de crepe e feche, formando um triângulo.