Ingredientes:
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 2 unidade(s) de ovo
- 1/2 maço(s) de espinafre picado(s)
- 1 colher(es) (chá) de sal
Recheio:
- 500 gr de patinho moído(s) podendo usar frango
- 30 gr de cebola
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
Molho:
- 500 litro(s) de molho bechamel
- quanto baste de parmesão ralado(s)
Modo de preparo:
Massa
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Unte uma frigideira e vá colocando porções da massa para fazer as panquecas, de preferência todas do mesmo tamanho.
Recheio
Refogue a carne na cebola e no óleo, depois adicione o limão.
Recheie as panquecas e coloque em um refratário.
Molho
Jogue o molho Bechamel por cima das panquecas e pouvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Ingredientes:
175 g de pele macia de frango cozida
150 g de pele de porco cozido
150 g de meduza molhada
25 g de presunto picado
2 colheres (chá) de cebola picada
sal
5 colheres (chá) de vinagre
4 colheres (chá) óleo picante chinês
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
4 colheres (chá) de molho de soja
3 colheres 8chá) de pasta de gergelim
Modo de preparo:
Molhas bem as medusas. Cortar a pele do frango e do porco e as medusas em tirinhas de 4cm de comprimento e 3 mm de espessura. Aquecer o óleo picante. Colocar as cebolas numa tigela e despejar o óleo picante, fervendo, sobre elas. Juntar o sal, pasta de gergelim, molho de soja, vinagre e presunto picado, e misturar bem. Tirar as cebolas e o presunto picado e deitar sobre o prato. Mexer as tirinhas de pele de frango, porco e as medusas com o molho preparado; cinco minutos depois, colocar separadamente na tigela. Pronto para servir
Abóbora recheada com frango cozida no vapor
Ingredientes:
800 gramas de frango
Uma abóbora (do tamanho que possa caber um frango)
80 gramas de farinha úmida
Condimentos:
25 gramas de gengibre picado
25 gramas de alho picado
10 gramas de açúcar moreno
20 gramas de molho de pimenta
1/2 colher de tempero com sabor de frango
20 gramas de molho doce de farinha
Dois gramas de pó de sementes de pimenta
Dois pedaços de queijo vermelho de soja curtida
(Os três últimos ingredientes são condimentos típicos chineses)
Preparo:
1. Corte o frango em pedaços e misture-os com todos os condimentos. Misture-os com farinha úmida. Deixe-os no vapor até cozinhar o frango.
2. Corte a tampa da abóbora e guarde-o. Tire a polpa e as sementes e coloque-a no vapor até cozer.
3. Recheie a abóbora com o frango e tampe-a novamente. Leve tudo ao vapor por alguns minutos. O prato está pronto para ser servido.
Salada Colorida 
2 cenouras médias picadas em cubinhos e cozidas
1/2 maço de couve flor cozido e picado
1/2 maço de brócolis cozido e picado
1 peito de frango cozido e desfiado
200 grs de mussarela em cubinhos pequenos
1 vidro de palmito picadinho
1 vidro de tempero pra salada de parmesão (aquele da Hellmans)
3 colheres de sopa de creme de leite
1 pacote de batata palha
Em uma vasilha grande, vá colocando todos os ingredientes exceto os três últimos, e misture muito bem.
Coloque o tempero de parmesão e o creme de leite, e misture bem, leve gelar, na hora de servir coloque as batatinhas palha sobre a salada e bom apetite...
BOLO DE CARNE À ITALIANA
Ingredientes:
700g de carne moída
2 pães franceses (molhados e espremidos)
50g de mussarela (ralada em ralo grosso)
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (café) de leite
1/2 xícara (chá) de salsa (picada)
1 colher (café) de orégano sal a gosto pimenta do reino a gosto
8 rodelas de tomatemussarela ralada (para polvilhar)
Modo de Fazer:
Misture bem a carne, os pães, a mussarela, a margarina, o leite, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta. Coloque em um refratário de anel untado e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência alta. Retire e cubra o bolo com tomate e mussarela. Retorne ao microondas por 2 minutos na potência alta.
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