Leveza e delicia...

Musse Natalina (Salgada)

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manjericão fresco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de ricota picada
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e incolor diluída em 1/4 xícara (chá) de água
1 colher (café) de sal
1 colher (café ) de pimenta

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata na mesma ordem indicada na receita. Despeje a mistura em uma forma untada com margarina e leve para gelar até ficar firme. Desenforme e sirva com torradas.
Rendimento: 6 porções

Salpicão de Atum (Decoração Natal)

Ingredientes:

3 xícaras de batatas cozidas em cubos
2 latas de Atum
1 xícara de cenoura ralada
½ xícara de salsão picadinho
½ cebola ralada
2 Maças Verdes descascadas em cubos
1 Lata de milho
½ xícara de uva passas (hidratadas)
3 colheres de azeite
1 colher de mostarda
2 colheres de suco de limão
1 cx de creme de Leite
2 xícaras de maionese
½ xícara de azeitonas picadas
1 xícara de Batata palha
Sal a gosto

Faça um molho com o azeite , limão,mostarda e a cebola ralada, reserve.
Misture todos os ingredientes (menos a batata palha), muito bem e tempere com o molho,coloque em um pirex cubra com a batata palha e decore a gosto.

Dicas:Hidrate a uva passa em água morna ou suco de laranja.

Substitua o Atum por frango cozido, frango defumado,camarão refogado,peito de peru picadinho,bacalhau .

Retire da receita a batata em cubos e ficará ótimo tbm para ser servido em sanduíches.