Domingo de Chuva..

Torta de carne moída


INGREDIENTES:

1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres(sopa) de óleo
350g de carne moída
1colher(sopa) de azeitona picada
1kg de batatas
agua o suficiente
sal a gosto
2 colheres(sopa) de manteiga
1/4 xícara(chá) de leite
2 ovos picados

preparo

Doure a cebola e o alho no óleo aquecido. Em seguida, junte a carne moída e refogue, mexendo sempre, até perder a cor avermelhada. Adicione a azeitona e cozinhe até secar. Reserve. Cozinhe as batatas em água abundante temperada com sal. Passe-as ainda quentes pelo espremedor e junte a manteiga, o leite e sal a gosto. Misture rapidamente até obter um pure.
Forre o fundo de um refratário com metade do pure, distribua a carne reservada e cubra com os ovos picados. Espalhe o pure restante e leve ao forno médio e preaquecido até dourar (cerca de 15 minutos). Sirva em seguida.

Torta prática de Morangos

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maizena ou de leite,

2 bandeijas de morangos,

2 pacotes de gelatina de morango ou framboesa,

1 litro de leite,

7 colheres de sopa de açúcar,

4 colheres de sopa de amido de milho (maizena),

1 colher de chá de baunilha.

Modo de fazer:

Lave bem os morangos e pique-os em tiras. Disolva as gelatinas com água como manda na caixa e ponha para gelar não deixando ficar muito dura (que dê para pegar de colheiradas).

Creme:

Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido de milho e a baunilha. Mexa sempre até engrossar como um mingau.

Montagem: Forre uma forma com os biscoitos e jogue por cima o creme ainda fervendo, ele absorverá no biscoito. Espere esfiar um pouco, e cubra com os morangos picados e por último cubra tudo com a gelatina.Ponha para gelar até ficar bem durinha a gelatina.