Bolo Salgado de Camarão Light 
Ingredientes
4 colheres (sopa) de margarina light
4 gemas
4 claras em neve
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
3 tomates médios picadinhos sem sementes
1 cebola média picadinha
2 dentes de alhos socados
300 gramas de camarão médios temperados e cozidos
orégano e salsinha a gosto
100 g de requeijão light
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Bata a margarina light e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras em neve e misture. Despeje a massa na forma untada e polvilhada. Junte o refogado e cubra com o requeijão light. Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados.
Modo de preparar o recheio
Refogue o alho e a cebola no azeite. Misture os tomates, o camarão, a salsa, orégano, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos e passe por peneira, para retirar o líquido formado.
(você pode ousar e substituir o camarão por carne, frango ou sardinhas)
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