Crepes ou Panquecas?

Massa de Crepe

Ingredientes

3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite Manteiga para untar a frigideira
1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

Inicie batendo os ovos, em seguida junte a farinha de trigo e dilua no leite. Logo depois Inclua o vinho branco. É importante deixar a massa descansar por aproximadamente 30 minutos. Para finalizar aqueça uma frigideira e unte com a manteiga. Então basta acrescentar um pouco da massa e Mexer levemente a frigideira para espalhar a massa. Escolha o recheio que mais combine com o momento e saboreie o prato. Uma boa opção são os recheios feitos com frutas e sorvete.



Panqueca de sardinha

Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 lata de sardinha sem espinha escorrida (130g)
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada
 

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a salsa, até ficar homogeneo. Transfira para uma tigela e misture a salsa com uma colher. Em uma frigideira antiaderente, frite pequenas porções da massa até dourar os dois lados. Coloque em uma travessa e, se desejar, sirva com de requeijão cremoso