Lasanha de Macaxeira...By Jesse

1 kg de macaxeira cozida e amassada
300 g de carne de sol assada e moída
2 latas de creme de leite
200 ml de leite de coco
100 g de queijo de parmesão ralado
300 g de molho de tomate
Queijo mussarela para gratinar

Modo de Preparo

Massa:
1.Misture bem a macaxeira, o queijo ralado, o crme de leite e o leite de coco

Montagem:
1.Em um refratário monte 3 camadas: a primeira com o 1/3 do molho de tomate, a segunda com a metade da massa de macaxeira
2.Em seguida a carne de sol, depois mais uma camada com mais 1/3 do molho sobre a carne, o restante da massa por cima do molho
3.Cubra com o queijo mussarela e o restante do molho para gratinar