INGREDIENTES:
. 500 grs de canjica
. 2 e ½ litros de água
. 1 litro de leite de vaca
. 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
. 1 lata de leite condensado
. 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 canela em pau
. 2 cravos da índia
. 6 paçocas rolhas esfareladas
. 200 grs de chocolate meio amargo picado
PREPARO:
Coloque o milho de canjica com a água na panela de pressão, feche a panela e quando pegar pressão conte 20 minutos e desligue, tire a pressão e verifique se já esta molinha, se não feche a panela e cozinhe por mais 10 minutos. Após abra a panela e coloque o leite de vaca, o leite em pó, o leite condensado, o açúcar, a canela e o cravo. Feche a panela novamente, e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos sem a pressão, desligue, coloque as paçocas esfareladas e o chocolate picado mexa bem, e esta prontinha. Sirva quente ou gelada. Outra opção: no lugar da paçoca e do chocolate, pode colocar 1 vidrinho de geléia (200 grs) de morango ou abacaxi.
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