Ingredientes
1/2 Quilo(s) de batata
1 Unidade(s) de ovo
1/2 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
2 Colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
1 Colher(es) de sopa de salsinha picada
1/2 Xícara(s) de amendoim torrado e picado, sem pele
1 Colher(es) de chá de sal
Para fritar
óleo a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque as batatas, corte em pedaços e coloque em uma panela pequena.
2. Cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
3. Escorra bem e passe pelo espremedor de batata.
4. Coloque em uma tigela e deixe amornar.
5. Junte o ovo, o amido de milho MAIZENA®, o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal.
6. Amasse delicadamente até obter uma massa maleável.
7. Faça bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) ou com as mãos.
8. Em uma panela pequena, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos poucos, até dourar.
9. Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha.
10. Sirva em seguida.
Variação
1. Se preferir, substitua a salsinha por orégano.
Nenhum comentário:
Postar um comentário